Шашлык на шпажках в духовке из курицы


Когда хочется удивить гостей или родных вкусным блюдом — попробуйте приготовить куриный шашлык в духовке на шпажках. Это небольшие кусочки куриного мяса на нанизываются не на обычные металлические шампуры, а на деревянные шпажки. За счет этого они быстро пропекаются в духовке, но остаются сочными и очень вкусными. Получается каждому по порции. Такие мясные кусочки очень красиво выглядят на праздничном или обыденном домашнем столе, их удобно брать за палочку и есть. Очень рекомендую попробовать. Если любите нежирные, более диетические шашлычки, используйте куриное филе (грудку). Если любите мясо посочнее и пожирнее, лучше снять мясо с бедрышек (из оставшихся костей можно сварить суп). Что же касается маринада и добавок — тут все на любителя, предлагаю несколько очень вкусных рецептов.

Ингредиенты:

1 стакан томатного сока;
половина куриной грудки (1 филе) филе;
50 г твердого сыра;
1,4-1,2 небольшой луковицы;
соль, черный молотый перец по вкусу;
1/2 ч.л. сахара;
по желанию маленькая веточка розмарина или пару щепоток прованских трав.